tepung tapioka 250 gram

250 gr terigu; 250 gr tepung tapioka; 400 ml air; 5 siung bawang putih, haluskan; 2-3 sdt garam (sesuai selera) Daun bawang, iris halus; 4-6 buah sosis (ukuran kecil), potong kecil; Bahan Kuah. 500 gram berapa sendok makan 3 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 5 buah cabai rawit, haluskan (atau sesuai selera) 1 butir telur, kocok lepas